当庵の通常の懐石料理のコースに、但馬牛・米沢牛に並び日本三大和牛の一つに数えられる、松阪牛のしゃぶしゃぶを付けたプランです。

三重県松坂市や、その周辺地域で肥育された牛で、「肉の芸術品」の異名を持ち、霜降り肉になっているのが特徴です。

柔らかくて濃厚な旨みのある松阪牛は、しゃぶしゃぶにしますとあっさりとお召し上がりいただけます。

鈴木料理長手作りの２種類のタレで、是非極上の松阪牛をご堪能くださいませ。

※食材の仕入れの都合上、ご予約の受付は２日前までとさせていただきます。

■お料理■

季節の懐石料理のコースに、松阪牛のしゃぶしゃぶを追加。

お食事は、夕食・朝食ともにお食事処となります。

温かいものは温かく、冷たいものは冷たいうちに、お客様の召し上がるペースに配慮しながら、１品１品提供いたします。

※アレルギーや苦手な食材がおありでしたら、事前にお知らせくださいませ。

■温泉■

湯河原の天然温泉は、弱アルカリ性で、「美肌の湯」と言われております。

御影石の館内大浴場は落ち着いた雰囲気で、心身ともにリラックスしていただけます。

■施設■

・エステルーム「ａｓｈｉｋａｒｉ　ＳＰＡ　白檀」　（要予約　別料金）

・本の部屋

■周辺情報■

万葉公園＆独歩の湯まで徒歩約１０分

湯河原町立美術館まで徒歩約２０分

不動滝まで徒歩約３０分