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山川の幸、海の幸の豪華なお料理をお楽しみになるプラン

美味しいものを少しずつ味わうお献立プラン

お料理一例
お食事朝夕食付

料理人の技と旬の食材が織りなす味の彩りをごゆっくりと味わいたいお客様向けに、別誂えのお献立をご用意しております。
ひとつひとつのお皿には調理長が吟味した素材を用い、しかし、分量は控えめに調製しておりますので、ご年配の方や女性の方にもご安心してお召し上がりいただける会席料理となっております。



季節の海の幸を味わう特別会席プラン ~美味しいものを少しずつ味わうお献立~

鱧と鮑会席
お食事朝夕食付

季節の海の幸を味わう特別会席プラン(美味しいものを少しずつ味わうお献立)

料理長が厳選した食材と魚介をメインに、別誂えの会席をご用意いたしました。分量は控えめに調整しております。お肉の苦手なお客様やご年配の方にもお勧めのプランです。



特別会席をお楽しみいただく ご宿泊プラン

お食事朝夕食付

特別室でご提供しておりますお献立のご夕食をお楽しみいただけるプランを1日3室限定で承っております。
A5等級の飛騨牛など地元で採れる旬の食材を使用し、料理人の心の粋が光ります。



活けあわびを飛騨牛とともに楽しむプラン

活けの蝦夷あわび
お食事朝夕食付

料理長が厳選した上質の活けの蝦夷あわびを使用して、飛騨地方のブランド食材・飛騨牛や地元の山川の幸とともに会席料理に仕立てました。
新鮮なあわびは、料理人の手間によりとても柔らかく仕上がります。
せっかく下呂にお出かけいただくのですから、一つ余分に贅沢を、お値打ち価格でご提供いたします。


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