富士屋

全ての宿泊プランを表示しています

▼ ご希望のプランカテゴリーを選択してください。


【越後の味覚プラン】

【日本海二大味覚対決】のどぐろVS南蛮エビ饗宴プラン

高級魚として名高い『のどぐろ』
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

夕食に、日本海の「二大海の幸」をご用意した贅沢なコースです。

■日本海代表「のどぐろ」
赤ムツのことですが、のどが黒いことから「のどぐろ」と呼んでいます。
新潟ののど黒は、脂がのって口の中でとろけ、鯛と並んで高級魚とされています。
食通の間では、「幻の魚」「白身のトロ」と呼ばれ、女優の故・大地喜和子さんも「日本酒に一番合う魚」と言って好んで召し上がっていたそうです。
8月後半からは、のどぐろの産卵期前となり、脂ののったおいしい魚があがります。
その脂ののったとろとろの白身と新米のこしひかりがよく合います。

■そして、新潟といえば忘れてはいけないのが「南蛮エビ」
新潟沖でとれた南蛮エビは甘みが強く、ぷっりぷり柔らかです。
お造りで、その甘みと食感をお楽しみください。
 ※南蛮エビは甘エビと同じです。


▼このプランに該当するお部屋タイプ