旅館 すぎ山

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季節のグルメプラン

【特選料理】長良川天然鮎づくし料理プラン

長良川天然鮎づくイメージ
対象期間2018/06/11~2018/10/16
お食事朝夕食付


長良川と言えば“鮎”ですよね。鵜匠の家すぎ山は、鵜匠家一統の料理宿。料理で使用する鮎は、長良川で育った鮎のみ。
街中に出回る大ぶりのものとは違う「小ぶりで上品」が長良川ブランド。
そんな長良川の鮎をぞんぶんに楽しめるのが、この“鮎づくし”プランです。