磯味の宿 魚庵さゝ家

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「食」を愉しむ・・・美味しいプラン

◆メインを愉しむ五大味覚プラン◆刺身盛・イセエビ・サザエ・地魚煮付・季節の海鮮鍋

◆メインを愉しむ五大味覚プラン◆刺身盛・イセエビ・サザエ・地魚煮付・季節の海鮮鍋
お食事朝夕食付



【プラン内容 ※ネット予約専用プラン 最長2泊まで】


戸田港では、駿河湾近海の海の幸の他「深海魚」と「高足ガニ」が水揚げされます。これは伊豆の中でも戸田港でなければ味わえない希少な味覚です。戸田港の漁船より、これらを直接買い付けることにより、鮮度は高く、価格はお得にお客様にご提供できております。

五大味覚プランでは、5つのメイン素材を中心に、近海&深海をバランスよく味わっていただける会席コースをご用意しております。駿河湾を海の底から、是非味わってみてください。

【5大メイン料理】
・鮮度抜群!獲れたて旬の魚介と日替わりの姿造り「駿河盛」
・季節の鍋物
・イセエビ陶板焼き(半身)
・サザエ壺焼き
・地魚の煮付け



◆板長厳選本日の海の幸◆深海&近海料理+≪アワビ踊焼+牛陶板焼+ズワイガニ盛≫

◆板長厳選本日の海の幸◆深海&近海料理+≪アワビ踊焼+牛陶板焼+ズワイガニ盛≫
お食事朝夕食付




【プラン内容 ※ネット予約専用プラン 最長2泊まで】


西伊豆の小さな港から揚がる海の幸は質も良く、港ですぐに箱詰めされ築地等へ送られるものがほとんど。そんな希少な海の幸を、漁師さんから直接譲ってもらい、更にその中から板長が厳選して仕上げる日替りの海鮮料理は宿一押し&人気のコース。


更に、≪活アワビ踊焼+牛陶板焼+ズワイガニ盛≫と、

ボリュームを加える3品が付いた食べごたえ十分のプランです。


〜ある日のお品書き〜

・お刺身桶盛り〜『深海・近海旬集め』

・活アワビ踊焼き

・ズワイガニ盛り(皆様で一盛)

・牛陶板焼き


≪深海料理≫

・深海タコの酢の物

・ゆめかさご姿煮

・とろぼっちの揚げ物

・深海エビ焼き


その他お食事、デザート等



◆伊豆を味わう・・・地物づくし「新・贅沢膳-sasaya-」◆厳選桶盛&高足ガニ&イセエビ&アワビ&本手長エビ

◆伊豆を味わう・・・地物づくし「新・贅沢膳-sasaya-」◆厳選桶盛&高足ガニ&イセエビ&アワビ&本手長エビ
お食事朝夕食付



【プラン内容 ※ネット予約専用プラン 最長2泊まで】


プラン名の通り、伊豆の旬を厳選して、ワンランク上の素材をお召し上がりいただける贅沢なプラン。地元漁師さんから、水揚げ間もない海の幸を特別に仕入れております。市場に出回る魚は水揚げから3~5日経っているものもあたりまえ・・・鮮度による味の違いを実感していただけます。
記念日などのご利用にも最適な贅沢なプランです。


~ある日のお品書~
・鮮度抜群!伊勢エビ盛込み、

 厳選素材の魚介と日替わりの姿造り「駿河盛」
・活アワビ踊焼
・炙りトロ寿司

・本手長エビのサラダ
・戸田名産 高足ガニの天婦羅 他



◆ボリューム満点!満腹プラン◆イセエビ&ズワイガニ盛&カサゴ

イセエビ料理(一例:陶板焼き)
お食事朝夕食付



【プラン内容 ※ネット予約専用プラン 最長2泊まで】


メイン料理はイセエビ陶板焼・ズワイガニ盛・カサゴの姿煮・・・・鮮度抜群!獲れたて旬の魚介と日替わりの姿造り「駿河盛」もたっぷりお召し上がりいただけるボリューム満点!満腹プラン♪


~ある日のお品書~
・鮮度抜群!獲れたて旬の魚介と日替わりの姿造り「駿河盛」
・イセエビ陶板焼
・ズワイガニ盛
・深海ゆめカサゴの姿煮
・季節の鍋物
・地場産深海魚「とろぼっち」の春巻揚げ
・季節の焼き魚
  その他炊合わせ、酢の物等季節の会席料理