心づくしの宿 ぬりや

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塩原の味覚を楽しむ

新鮮だからできる!岩魚(いわな)の姿造りをゆっくりお部屋で♪プラン

新鮮だからできる!岩魚(いわな)の姿造りをゆっくりお部屋で♪プラン
お食事朝夕食付

「幻の魚」、「谷の精霊」とも形容され、
地方に多くの伝説を残す “岩魚”(いわな)。
深山幽谷の冷水域に棲み、一生を淡水で過ごします。

岩魚が最もおいしくいただける時期は、
春から夏にかけてといわれています。

“ぬりや” では、
那須連山の旨味たっぷりの伏流水で、
丹精こめて育てられた活きの良い岩魚を、
熟練の調理長が吟味、見事な包丁裁きで盛り付けし、
食感豊かにお召し上がりいただけます。