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お部屋食

ほんのり ほろ酔い気分!輪島の地酒を輪島塗盃で飲み比べ♪

ほんのり ほろ酔い気分!輪島の地酒を輪島塗盃で飲み比べ♪
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

古くから輪島でそれぞれの味を磨き続けてきた四つの蔵元。
その個性あふれる純米酒を飲み極めてほしい、そんな想いを
込めました。
最後の一滴まで飲み干したくなる地酒をご堪能下さい。

地酒純米酒4種類を輪島塗のぐい呑みでお楽しみ下さい。
・おれの酒 健康祈願の六瓢箪盃
・千枚田  実りの盃・一粒万倍
・純米伝兵衛 祝い目出度の扇面盃
・白菊   長寿の祈願の菊盃

※お食事場所は、お部屋タイプの食事場所にてのご用意となります。
▼半露天付客室-別個室にてご用意します。
▼通常和室-創作会席はお部屋にてご用意します。
(お部屋食の場合4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼通常和室-囲炉裏会席は個室食(囲炉裏料亭)にてご用意します。
▼満天星(308号室)- お部屋食、または 別個室でのお食事になります。

  ご希望が有る場合は、ご予約の際にお知らせくださいませ。

  (4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼和洋室(波千鳥・波の花)- 別個室にてご用意します。



お口の中でじわ~っと とろける能登豚を!能登豚西京焼きとしゃぶしゃぶ付きプラン♪

お口の中でじわ~っと とろける能登豚を!能登豚西京焼きとしゃぶしゃぶ付きプラン♪
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能登の里山里海で獲れる旬の食材を使った、創作懐石料
理にお口の中でとろける「能登豚」をプラスしたプランです!
お魚とお肉、和と洋、両方楽しみたい欲張りなあなたに
ぴったりのプランです。

<能登豚とは>
①生産環境や衛生に万全を期した安心・安全な豚肉です
②能登の美味しい天然水で育った旨み
③ロース芯が太く、もちもちとした肉質
④口の中で じわ~っと広がる甘み


季節が織りなす能登の食材、その里山里海で獲れる旬の
味覚たっぷりの創作懐石料理に、やわらか「能登豚」料理を付けて!
一膳一膳、存分にお楽しみ頂けますよう工夫を凝らして
おります。

▼露天付客室-別個室にてご用意します。
▼通常和室-創作会席はお部屋又は別個室にてご用意します。
(お部屋食の場合4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼通常和室-囲炉裏会席は個室食(囲炉裏料亭)にてご用意します。
▼満天星(308号室)- 部屋又は別個室にてご用意します。
(4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼和洋室(波千鳥・波の花)- 別個室にてご用意します。



【能登立国1300年記念プラン第5弾!稀少な輪島の地酒付☆旨みたっぷり鯛づくしプラン】

【能登立国1300年記念プラン第5弾!稀少な輪島の地酒付☆旨みたっぷり鯛づくしプラン】
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『腐っても鯛』という言葉があるように、鯛は高級魚であり、
日本では古くからお祝いの席には必ず鯛が付きます。
味も美味しく、能登の海では一年中このめでたい鯛が獲れます。
鯛しゃぶや、御造り、鯛飯などの鯛尽くしでお楽しみ下さい。


※お食事場所は、お部屋タイプの食事場所にてのご用意となります。

▼半露天付客室-別個室にてご用意します。
▼通常和室-創作会席はお部屋にてご用意します。
(お部屋食の場合4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼通常和室-囲炉裏会席は個室食(囲炉裏料亭)にてご用意します。
▼満天星(308号室)- 部屋又は別個室にてご用意します。
(4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼和洋室(波千鳥・波の花)- 別個室にてご用意します。



豪華絢爛!輪島塗重箱にギッシリつまった味覚の宝箱♪重箱会席プラン

豪華絢爛!輪島塗重箱にギッシリつまった味覚の宝箱♪重箱会席プラン
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伝統工芸「輪島塗」の重箱に美しく盛り込んだお料理は見た目にも豪華!
グレードアップした能登の庄自慢の会席料理。
見て、味わって、楽しんで頂くプランです。


能登の豊かな山海の幸を、見た目も美しくアレンジしました。
料理長自慢のグレードアップ重箱会席をご堪能下さい。
お料理を盛り付ける重箱は地元の伝統工芸品「輪島塗」を使用しています。
また、お重を中心に数多く輪島塗の器を使用しております。
時間をかけて塗り重ねられた、漆の美しい趣が柔肌のような口縁のタッチと
相まって、料理の風味をいっそう華やかに引き立てます。
ぜひ、体感して下さい!

このプランは、お部屋で朝夕共にお食事のご提供となります。



ホッコリ焼けたのど黒もマッタリとした甘味のお刺身ものど黒!食べて納得♪贅沢のど黒プラン

高級魚《のど黒》を堪能できます
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高級魚として名高い「のど黒」をふんだんに使用。
多様な調理法で心ゆくまで味わい尽くせるコースです。
クセがなく、旨みたっぷりに脂がのった味わいが美味。
能登の誇る輪島塗の美しい器でお出しいたします。

▼通常和室-創作会席はお部屋又は別個室にてご用意します。
(お部屋食の場合4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼通常和室-囲炉裏会席は個室食(囲炉裏料亭)にてご用意します。
▼満天星(308号室)- おすすめにてご用意します。

(4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)

 ※お食事場所のご希望がある場合は事前にお知らせ下さいませ。

▼和洋室(波千鳥・波の花)- 別個室にてご用意します。



【旬の味覚満載プラン☆能登の庄のスタンダードなプランです!】

地物海鮮
お食事朝食付
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日本でも有数の良質天然アルカリ温泉と、世界農業遺産に認定
された、奥能登の里山里海の食材をふんだんにつかい、高級輪島塗の器で食す。
能登の庄のおすすめプランです。


お肌がつるつるになるPh10.5の良質天然アルカリ温泉に
入った後は、世界農業遺産に認定された、能登の里山里海の食
材を使った懐石料理を、高級輪島塗の器で頂きます。
能登の庄を満喫できる、おすすめのです。

▼露天付客室-別個室にてご用意します。
▼通常和室-創作会席はお部屋又は別個室にてご用意します。
(お部屋食の場合3名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼通常和室-囲炉裏会席は個室食(囲炉裏料亭)にてご用意します



【能登立国1300年記念プラン第一弾!お1人様8,000円off!能登の美食を堪能するリーズナブルプラン】

【能登立国1300年記念プラン第一弾!お1人様8,000円off!能登の美食を堪能するリーズナブルプラン】
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

日本でも有数の良質天然アルカリ温泉と、世界農業遺産に認定
された、奥能登の里山里海の食材を高級輪島塗の器で食す。
リーズナブルなプランです。


お肌がつるつるになるPh10.5の良質天然アルカリ温泉に
入った後は、世界農業遺産に認定された、能登の里山里海の食
材を使った懐石料理を、高級輪島塗の器で頂きます。
能登の庄を気軽に楽しむ、リーズナブルなプランです。

▼露天付客室-別個室にてご用意します。
▼通常和室-創作会席はお部屋又は別個室にてご用意します。
(お部屋食の場合4名様以上でのお食事は別個室にてご用意)
▼通常和室-囲炉裏会席は個室食(囲炉裏料亭)にてご用意します。