著莪の里 ゆめや

ご指定のカテゴリーのプランを表示しています

▼ ご希望のプランカテゴリーを選択してください。


【基本お料理プラン】

【ゆめや】新潟美食会席~旬の素材を盛り込み料理で楽しむ~

美食刺身
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

新潟の「うまさぎっしり食材」を伝統の日本料理の技で見た目も美しく、食べて美しく。。。

前菜・日本海旬の鍋物・海の幸と山の幸の刺身盛り込み・焼き物盛り込み・ご飯もの・デザート。

通常会席料理よりも、和気あいあいと楽しみながらお召し上がりいただけます。皆様ご自身でおとりわけ頂くお料理です。



ゆめやカウンター席「桜庵」で楽しむ板前料理

ゆめやカウンター席「桜庵」で楽しむ板前料理
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

■人気のカウンター席「桜庵」でのお料理プランです。

夕食を、ゆめやカウンター席「桜庵」で楽しんでいただけます。
板前がお客様の目の前で料理を仕上げて参ります。

板前との会話もお楽しみくださいませ。
 ※1日3組様限定です。

 ※禁煙席です。

 ※ご夕食開始時間は19:30~となります。



【吟味少量会席】~新潟の旬素材を吟味した量が少なめのお料理です~

【吟味少量会席】~新潟の旬素材を吟味した量が少なめのお料理です~
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

“最高のものを少しずつ”
  “味わうほどに豊かさを知る”
料理長が皆様に本当におすすめしたい新潟の素材を吟味、

新潟の“美味”と“滋味”をとことん追求し、旬の最高の素材を使った料理コースです。


美味しい料理を食べたいけれども、食べきれないか不安というお客様にオススメです。



【ゆめや】1泊2食♪基本プラン~一汁七菜会席コース

【ゆめや】1泊2食♪基本プラン~一汁七菜会席コース
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

ゆめやの基本プランです。

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
先付、前菜、吸物、お造り、焼物、蓋物、酢の物、強肴、御飯物、デザートの一汁七菜のコースでご案内いたします。



【「旬」を愉しむ】日本海の海の幸をたっぷりと~一汁八菜コース

美食刺身
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

一汁七菜のコースに、お造りをたっぷりと。海の幸の好きな方へ。

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
先付、前菜、吸物、お造り、海の幸、焼物、蓋物、酢の物、強肴、御飯物、デザートの一汁八菜のコースでご案内いたします。



【「贅」を愉しむ】海の幸と旬のオススメを贅沢に~一汁九菜コース

【「贅」を愉しむ】海の幸と旬のオススメを贅沢に~一汁九菜コース
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

一汁八菜のコースに、今日の一品をプラス。旬を満喫したい方へ。

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
先付、前菜、吸物、お造り、海の幸、焼物、蓋物、酢の物、旬の逸品、強肴、御飯物、デザートの一汁九菜のコースでご案内いたします。



【「極」を愉しむ】板長高野におまかせ・・・スペシャルプラン

カウンター高野料理長
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

板長がこの日仕入れで決めるスペシャルな献立です。
事前に、お客様のご希望を伺って、お客様とともに創り上げる献立です。

例えば・・・「日本酒に合う料理が食べたい!」、「村上牛が食べたい!」、「のどぐろの一本焼きが食べたい!」、「美しい日本料理を!」 等リクエストをお寄せください。
もちろん、「板長に全ておまかせ!」でも承ります。





【「味」を愉しむ】小食の方向けプラン~一汁六菜コース

【「味」を愉しむ】小食の方向けプラン~一汁六菜コース
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

やや軽めのコースです。残すのもったいない、小食の方向きです。

季節ごとの食を愉しんで頂けるよう、山海の素材を厳選し、お造りしています。
先付、前菜、吸物、お造り、焼物、蓋物、酢の物、御飯物、デザートの一汁六菜のコースでご案内いたします。



越後の日本酒とゆめやの旬菜料理の出会い(マリアーシ゛ュ)

美食刺身
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

日本酒の味わいは種類によってもさまざま。大吟醸や本醸造は淡泊な料理と、長期熟成酒や純米酒は濃厚な料理と合わせるといった、自分好みのおいしい味わい方を見つけられる奥深さも、日本酒の魅力です。
料理の美味しくなる日本酒、日本酒の美味しくなる料理をワイングラスで楽しんでくださいませ。
日本酒のセレクトはゆめやの酒を一手に担って頂いている「長谷川屋」の四代目 長谷川陽路さんにお願いたしました。