ホテル 八鵬

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【お料理にこだわりたい方へ】★クチコミ大好評★グルメプラン

【料理口コミ高評価】白山“特選A5等級飛騨牛”炭火焼プラン◆料理長一押し◆

【料理口コミ高評価】白山“特選A5等級飛騨牛”炭火焼プラン◆料理長一押し◆
お食事朝夕食付


☆当旅館一番人気プラン☆
どれにするか迷われたら、飛騨牛プランがオススメです!

世界的にも名高いブランド和牛「飛騨牛」。
霜降りが多く薄いピンク色が特徴で、
脂が甘くさっぱりして口の中でとろける食感が楽しめます。


そんな飛騨牛を当館では特上A5ランクのみ、1人前なんと80g使用!!
目の前で豪快に炭火で焼き上げ、アツアツを食す幸せ。
炭火焼だからこそ引き出せる美味しさは、グルメのお客様なら見逃すわけにはいきません。



【最上級】極~KIWAMI~<特選飛騨牛+山の幸ご堪能>食通・旅慣れた方へ上質な品々を

【最上級】極~KIWAMI~<特選飛騨牛+山の幸ご堪能>食通・旅慣れた方へ上質な品々を
お食事朝夕食付

☆★グルメのお客様向けの決定版!(通年version)★☆ 「せっかくの旅行、その地のお料理を存分に楽しみたい!」 そんな、旅の大きな目的がお食事の皆様にぴったり!


白山の恵みをもっとも活かし、
私たちが出せる一番の品を揃えたコースをお届けするべく、
試行錯誤の末、「【極〜KIWAMI〜】白山炭火焼コース」が誕生いたしました。


目の前で豪快に炭火で焼き上げ、アツアツを食すのはまさに絶品。
炭火焼だからこそ引き出せる美味しさは、たまりません。


白山のすぐ隣の飛騨地方特産、世界的にも名高いブランド和牛「飛騨牛」。
霜降りが多く薄いピンク色が特徴で、脂が甘くさっぱりして口の中でとろける食感が楽しめます。
そんな飛騨牛を当館ではA5等級のみご提供!


お串物に合わせるたれは、30年八鵬に勤める料理人の手作り。
チーズフォンデュは炭火焼串にあうように研究を重ね、
白味噌とコラーゲンを調合してうまれたこだわりの逸品。
特に、白峰名物 堅豆腐や里芋につけると、たまりません。

ほかにも、地元白峰名物の堅豆腐や山菜に加え、
その日〆たばかり岩魚の姿造りと塩焼きでお召し上がりいただきます。
ほかにも、黄金イクラ、生麩、地のきのこなど、
ここでしか召し上がれないものばかり!


グルメのお客様なら絶対に見逃すわけにはいきません♪



色々な山菜をお召し上がり頂ける“白山会席”コース

色々な山菜をお召し上がり頂ける“白山会席”コース
お食事朝夕食付

1泊2食付のスタンダードなプラン。


【ご夕食】色々な山菜をお召し上がり頂ける“白山会席”

  落ち着いた雰囲気の中、白山の麓で採れた山菜を田舎ならではの保存方法で1年を通してお召し上がり頂けます。色々な山菜をお楽しみ頂けます。