いっぺん庵

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丹後・味覚の秋プラン

≪平日限定≫【秋の一押し】秋の味覚の王者松茸&紅蟹&A5和牛

≪平日限定≫【秋の一押し】秋の味覚の王者松茸&紅蟹&A5和牛
対象期間2018/09/01~2018/11/05

いっぺん庵で最もリーズナブルな秋プラン。

秋の日本海ならではの魚介類のお造り盛り合わせ、大好評のA5和牛、そして紅ズワイ蟹を丸ごと一匹。〆は丹後郷土料理「丹後のばら寿司」もしくは秋の味覚の王者「松茸ご飯」をご用意致します。



秋懐石【もみじ】秋の厳選味覚【宝楽焼き】&【A5和牛】&【紅蟹】

松茸土瓶蒸し
対象期間2018/09/01~2018/11/05

いっぺん庵のベイシックな秋の懐石料理です。
松茸は土瓶蒸、秋の味覚の宝楽焼き、紅ズワイ蟹、日本海特産の「白いか」の姿造りと魚介の盛合せ、〆は郷土料理の丹後ばら寿司を召し上がって頂きます。



秋懐石【至福】最後のひとくちまで愉しむ大人の美食プラン

鮑バター焼き
対象期間2018/09/01~2018/11/05

いっぺん庵の常連様に1番人気の懐石プラン。
このプランの特徴はいっぺん庵定番の『A5和牛石焼』、『蒸しアワビ』、
さらに“白いか”の姿造りと日本海ならではの地物魚介類の盛合せ、
幻の『黄金蟹』までもお召し上がって頂ける【至福】のプランとなっております。



秋懐石【青龍】~特選食材が奏でるプレミアムプラン~

秋懐石【青龍】~特選食材が奏でるプレミアムプラン~
対象期間2018/09/11~2018/11/05

いっぺん庵1番の人気プラン【青龍】。厳選された食材をどのように食べるかはあなた次第。「松茸」「鮑」「黄金蟹」「国産和牛」を実際にご覧頂き、チェックイン後、料理長と調理方法を相談できる【贅沢でわがまま】なプランです。



【秋】【超希少!幻の黄金蟹フルコース】サザエ壺焼き付き

黄金蟹の大きさは、松葉蟹と同じくらい。色は、『幻の黄金色』です。
対象期間2018/09/11~2018/11/05

【期間:9月5日~11月5日】
9月5日解禁 約1000匹に1匹しか水揚げされないと言われている
松葉蟹と紅ズワイ蟹のハイブリット紅松葉蟹。通称【黄金蟹】をフルコースにてご用意。



【よくばり贅沢プラン】松葉蟹解禁直前!もうまてない!蟹&A5和牛&鮑

【よくばり贅沢プラン】松葉蟹解禁直前!もうまてない!蟹&A5和牛&鮑
対象期間2018/09/01~2018/11/05

松葉蟹の解禁を待ちきれない方にオススメのプランです。
厳選された船内冷凍蟹1.5匹相当をご堪能して頂き、
それにプラスいっぺん庵人気のA5和牛の海藻蒸し、
鮑までもご賞味いただける豪華で贅沢なプランです。



丹後・冬の味覚プラン

【冬】平日限定【かに一押プラン】

【冬】平日限定【かに一押プラン】
掲載期間2018/08/26 10:00~2019/03/31 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/31
お食事朝夕食付

いっぺん庵が贈る 【平日限定】のお得なプラン♪
かには厳選された船凍かにを使用☆彡
かに刺し、かに甲羅味噌焼き、焼きかに、
かに天婦羅、かにすき、かに雑炊をお召し上がって頂きます。



【冬】せこ蟹付き【特選かにフルコース】

本ズワイカニは色々な食べ方で
掲載期間2018/08/26 10:00~2019/03/31 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/31
お食事朝夕食付

【冬】せこ蟹付き【特選かにフルコース】
お一人様2.5杯相当のズワイガニにプラスせこ蟹(こっぺ蟹)をお召し上がって頂きます♪
7種のカニ料理が味わえる満腹プランです♪
タグ付きのブランドかには使用していないので、
ボリュームを重視したい方にオススメのリーズナブルな満腹プランになります♪



【冬】新鮮な地魚、タグ付きかにも味わえる【地蟹付き懐石プラン】

【冬】新鮮な地魚、タグ付きかにも味わえる【地蟹付き懐石プラン】
掲載期間2018/08/26 0:00~2019/03/31 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/31
お食事朝夕食付

【冬】新鮮な地魚、タグ付きかにも味わえる【地蟹付き懐石プラン】
2018年、2019年「いっぺん庵」が自信を持ってお贈りする地蟹付きかに懐石プラン♪
このプランはタグ付の地蟹を、お一人様0.5杯の蒸蟹で味わっていただきます。
 ◆チョイス料理には「A5和牛orあわび」をお選びして頂けます◆



丹後・冬の味覚プラン(活蟹コース)

【冬】【地蟹味わいプラン】タグ付き蟹をお一人様1杯使用♪ お品書きは当日料理長とご相談♪

【冬】【地蟹味わいプラン】タグ付き蟹をお一人様1杯使用♪ お品書きは当日料理長とご相談♪
掲載期間2018/08/26 9:00~2019/03/31 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/31
お食事朝夕食付

【冬】【地蟹味わいプラン】タグ付き蟹をお一人様1杯使用♪
お品書きは当日料理長とご相談♪

タグ付きのカニは食べたいけど量が多すぎて食べきれない。
そんなお客様のご要望にお応えした贅沢な少量プラン♪

ブランド蟹の証タグ付のかにをお一人様1杯使用!
憧れの、タグ付きのかにを味わっていただきます!



【冬】【タグ付き活松葉蟹をふたりで3杯】お品書きは当日料理長とご相談◆◆地蟹満足プラン◆◆

【冬】【タグ付き活松葉蟹をふたりで3杯】お品書きは当日料理長とご相談◆◆地蟹満足プラン◆◆
掲載期間2018/08/26 0:00~2019/03/31 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/31
お食事朝夕食付

【冬】【タグ付き活松葉蟹をふたりで3杯】
お品書きは当日料理長とご相談◆◆地蟹満足プラン◆◆

昨シーズンの1番人気の満足プラン♪
ブランド蟹の証タグ付のかにをお二人様3杯使用!
憧れの、タグ付きのかにを味わっていただきます!
調理方法はチェックイン後、かにを見ながら料理長と打ち合わせをして頂きます。



【冬】【タグ付き活松葉蟹を一人2杯】お品書きは当日料理長とご相談◆活松葉蟹わがままプラン

【冬】【タグ付き活松葉蟹を一人2杯】お品書きは当日料理長とご相談◆活松葉蟹わがままプラン
掲載期間2018/08/26 0:00~2019/03/31 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/31
お食事朝夕食付

【冬】【タグ付き活松葉蟹を一人2杯】お品書きは当日料理長とご相談◆活松葉蟹わがままプラン

美味に妥協なし!そんな、グルメ派の方にオススメ!
地元の漁港津居山漁港などで水揚げされた
活松葉蟹をおひとり2杯味わえる贅沢カニプラン!
調理方法はチェックイン後、かにを見ながら料理長と打ち合わせをして頂きます。



【冬】【番カニ】1kg以上のかにを二人で3杯使用♪

番蟹は、「量」も「質」も大満足!
掲載期間2018/08/26 0:00~2019/03/20 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/20
お食事朝夕食付

【冬】【番カニ】1kg以上のかにを二人で3杯使用♪

これぞ松葉蟹!これぞ番ガニ!
タグ付きの1kg以上の地蟹をお一人様1.5杯使用した贅沢プラン♪
調理方法はチェックイン後、かにを見ながら料理長と打ち合わせをして頂きます。
かに刺し、焼きかに、かにの天婦羅などお客様のご要望にお応えします。
もちろん、せこ蟹(こっぺ蟹)も付いています。



【冬】【柴山ゴールドタグ】1.4kg以上の幻の黄金蟹をひとり1杯

松葉蟹の最高峰”柴山ゴールド”
掲載期間2018/08/26 0:00~2019/03/20 24:00
対象期間2018/11/06~2019/03/20
お食事朝夕食付

【冬】【柴山ゴールドタグ】1.4kg以上の幻の黄金蟹をひとり1杯

松葉蟹漁で有名な「柴山港」では、
重量1.4キログラム以上で身詰りがしっかりしている蟹で、
しかも仲買人、船主、せり人の3者が認めた蟹にゴールドのタグをつけます。
それが、幻の松葉蟹「柴山ゴールド」!
調理方法はチェックイン後、かにを見ながら料理長と打ち合わせをして頂きます。



春から秋の通年人気プラン

【アワビ三昧】1人3枚 A5和牛とのチョイスも出来る!!

アワビの造りは、食感をお愉しみ下さい。
掲載期間2017/12/15 10:00~2018/10/31 24:00
対象期間2018/04/01~2018/10/31

アワビをお一人様3枚召し上がっていただける
お得なプランをご紹介します。

まず、一枚目は磯の香薫るお刺身で歯ごたえを堪能して下さい。
もう一枚「蒸し鮑」で食していただきます。
さらに一枚はバター焼でお召し上がり下さい。

その上バター焼は和牛の石焼をチョイスしていただけます。
カップルで別々にアワビと牛をオーダーする事もOK!

※アワビと牛の選択はご予約の際にお願いします。
 選択のない場合はアワビにさせていただきます。