いっぺん庵

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春から秋の通年人気プラン

【アワビ三昧】1人3枚 国産和牛とのチョイスも出来る!!

【アワビ三昧】1人3枚 国産和牛とのチョイスも出来る!!
掲載期間2016/01/21 10:00~2017/10/31 24:00
対象期間2017/03/01~2017/10/31

アワビをお一人様3枚使用したお得なプラン♪
一枚目は磯の香薫るお刺身で歯ごたえを堪能して下さい。
二枚目は海苔を塗した「さらさ揚げ」を楽しみ、
三枚目はバター焼きでお召し上がり下さい。
また、当プランの「バター焼」は国産和牛の石焼に変更も可能です。
お連れ様と別々にアワビと国産和牛のWステーキを味わってはいかがでしょうか?



丹後・味覚の秋プラン

【秋】【超希少!幻の黄金蟹フルコース】サザエのつぼ焼き付

黄金蟹の大きさは、松葉蟹と同じくらい。色は、『幻の黄金色』です。
対象期間2017/09/05~2017/11/05

9月5日解禁 約1,000匹に1匹しか水揚げされないと言われている松葉蟹と紅ズワイ蟹のハイブリット紅松葉蟹。通称【黄金蟹】をフルコースにてご用意。
蟹の大きさや見た目、香は松葉蟹似で身のみずみずしさは紅蟹似です。
この紅松葉蟹をお1人様2匹使用したフルコース。さらに地元で獲れたサザエを壺焼きで。
お部屋はもちろん内湯と露天風呂のある離れのお部屋。
温泉は丹後では珍しい源泉かけ流し100%の濁り湯で。



【松葉蟹解禁直前プラン】ズワイガニ+国産和牛+アワビ

【松葉蟹解禁直前プラン】ズワイガニ+国産和牛+アワビ
対象期間2017/09/01~2017/11/05

松葉蟹の解禁を待ちきれない方にオススメのプランです。
厳選された船内冷凍蟹1.5匹を焼蟹などでご堪能して頂き、それにプラスいっぺん庵定番の国産和牛の石焼、鮑までもご賞味いただける豪華で贅沢なプランです。



秋懐石【もみじ】~秋の味覚の宝楽焼+丹後名物【丹後ばら寿司】付~

松茸土瓶蒸し
対象期間2017/09/01~2017/11/05

いっぺん庵のベーシックな秋の懐石料理です。 
松茸の土瓶蒸に焼き松茸、宝楽焼き、紅ズワイ蟹、日本海特産の「白いか」の姿造りと魚介の盛合せ、〆は郷土料理の丹後ばら寿司を召し上がって頂きます。
地元の秋の味覚を厳選したお料理をご堪能下さいませ。



秋懐石【至福】~常連様1番人気懐石プラン~

鮑バター焼き
対象期間2017/09/01~2017/11/05

いっぺん庵の常連様に1番人気の懐石プラン。
このプランの特徴は秋旬の食材を使った『宝楽焼』。
人気の『和牛石焼』、『蒸しアワビ』
さらに“白いか”の姿造りと日本海ならではの地物魚介類の盛合せ、幻の黄金蟹までもご用意。〆は郷土料理『丹後ばら寿司』で。職人の技と厳選された素材が織りなすハーモニーをお愉しみ頂けます。



秋懐石【青龍】~いっぺん庵1番人気!厳選食材でおもてなし~

秋懐石【青龍】~いっぺん庵1番人気!厳選食材でおもてなし~
対象期間2017/09/01~2017/11/05

いっぺん庵1番の人気プラン【青龍】。 厳選された食材をどのように食べるかはあなた次第。

「松茸」「鮑」「黄金蟹」「国産和牛」を実際にご覧頂き、チェックイン後、料理長と調理方法を相談できる【贅沢でわがまま】なプランです。

(例)鮑1枚はバター焼き、もう1枚の半分は握り、もう半分は蒸し鮑の肝酢でということも可能!


◇◆プラン特典◆◇

特典①いっぺん庵自慢の「岩盤浴」で夏の疲れ・日頃の疲れを癒してください。

特典②飲料は飲み放題。お食事の時はもちろん、お部屋の冷蔵庫などすべてのお飲み物の料金はいただきません。ただし、ワイン、シャンパン、スパークリングワインは除きます。


※大人2名様よりの申し込みとなります。予めご了承くださいませ。




【秋の一押し】秋の味覚の王者松茸、紅蟹、国産和牛秋の味覚満載!

甘くて、ジューシーな紅蟹
対象期間2017/09/01~2017/11/05

いっぺん庵で最もリーズナブルな秋プラン。
秋の日本海ならではの魚介類のお造り盛り合わせ、大好評の国産和牛、そして紅ズワイ蟹を丸ごと一匹。〆は丹後郷土料理「丹後のばら寿司」もしくは秋の味覚の王者「松茸ご飯」をご用意致します。
全7室の離れ客室はまるで大人の隠れ家。もちろん全室に24時間ご利用できる源泉かけ流しの内湯・露天風呂を完備。丹後では珍しい源泉かけ流し100%の濁り湯をご堪能下さいませ。



松葉蟹の冬・日本海

【冬】【かにの一押し】かに、牡蠣の満足プラン

【冬】【かにの一押し】かに、牡蠣の満足プラン
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/31 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/31
お食事朝夕食付

【冬】【かにの一押し】かに、牡蠣の満足プラン

平日限定のお得なプランです。

カニは船凍のカニで甲羅焼き、
焼きガニ、カニ刺し、カニすき、カニ雑炊で!
牡蠣は久美浜産の牡蠣を焼き牡蠣で!

これでもうお腹いっぱいになるはずです。
まだ満足しないという方はオプションで蒸し蟹もご用意できます。



【冬】◆◆特選カニフルコース◆◆ 焼き牡蠣付★

本ズワイカニは色々な食べ方で
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/31 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/31
お食事朝夕食付

【冬】◆◆特選カニフルコース◆◆ 焼き牡蠣付★

お一人様2.5杯のズワイガニにせこ蟹(こっぺ蟹)を使用します。
8種のカニ料理に久美浜の特産「焼き牡蠣」が味わえる満腹プランです。

タグ付きのブランド蟹は使用していないので、
ボリュームを重視したい方におすすめのリーズナブルなプランになります。



【冬】【地蟹付蟹懐石】タグ付地蟹も味わえるかに懐石 ◆焼き牡蠣付◆和牛石焼きor鮑バター焼きをチョイス

【冬】【地蟹付蟹懐石】タグ付地蟹も味わえるかに懐石 ◆焼き牡蠣付◆和牛石焼きor鮑バター焼きをチョイス
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/31 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/31
お食事朝夕食付

【冬】【地蟹付蟹懐石】タグ付地蟹も味わえるかに懐石
◆焼き牡蠣付◆和牛石焼きor鮑バター焼きをチョイス

2017年「いっぺん庵」が自信を持ってお贈りするかに懐石プラン
このプランはタグ付の地蟹を、お一人0.5杯の茹で蟹で味わっていただきます。



【冬】◆新プラン◆【地蟹味わいプラン】タグ付の地蟹を1人1杯 ★お品書きは当日蟹を見ながら料理長と相談

【冬】◆新プラン◆【地蟹味わいプラン】タグ付の地蟹を1人1杯 ★お品書きは当日蟹を見ながら料理長と相談
掲載期間2017/08/24 9:00~2018/03/31 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/31
お食事朝夕食付

【冬】◆新プラン◆【地蟹味わいプラン】タグ付の地蟹を1人1杯
★お品書きは当日蟹を見ながら料理長と相談

美味しいものを少しづつ食べたい・・・。
そんな方にオススメの活松葉蟹のプランを用意しました!



【冬】【地蟹満足プラン】タグ付き活松葉蟹をふたりで3杯焼き牡蠣付き ◆お品書きは当日料理長とご相談

【冬】【地蟹満足プラン】タグ付き活松葉蟹をふたりで3杯焼き牡蠣付き ◆お品書きは当日料理長とご相談
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/31 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/31
お食事朝夕食付

【冬】【地蟹満足プラン】タグ付き活松葉蟹をふたりで3杯焼き牡蠣付き
◆お品書きは当日料理長とご相談

リピーター様に一番人気プランです。
ブランド蟹の証、タグの付いた地蟹をお二人で3杯を味わっていただきます。

二人で3杯使用しますのでお料理のレパートリーも広がります。


こちらのプランは、お二人で3杯ですので2名様単位でのお申込みとなります

ご了承ください。



【冬】★タグ付き活松葉蟹を一人2杯 ★お品書きは当日料理長とご相談◆【活松葉蟹わがままプラン】

【冬】★タグ付き活松葉蟹を一人2杯 ★お品書きは当日料理長とご相談◆【活松葉蟹わがままプラン】
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/31 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/31
お食事朝夕食付

美味に妥協なし!
そんな、グルメ派の方にオススメ!

地元の漁港(津居山漁港など)で
水揚げされた活松葉蟹をおひとり2杯味わえる豪華版のカニプラン!
量、質ともにご満足いただけるプランです。

久美浜湾で育った焼き牡蠣や、せこ蟹も付いています。



【冬】【番ガニ】1キロ以上の蟹を二人で3杯使用◆焼き牡蠣付

番蟹は、「量」も「質」も大満足!
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/20 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/20
お食事朝夕食付

これぞ松葉蟹!これぞ番ガニ!

ブランド蟹の証、タグ付きの1キロ以上の地蟹を
おひとり1.5杯使用した豪華版

本物の松葉ガニを堪能したいというグルメ派におすすめのプラン

調理方法(お品書き)は、
チェックイン後に、料理長とお客様で直接打ち合わせをしていただきます。
蒸し・刺し・焼き・甲羅焼き・鍋などお客様のご要望にお応えします。

久美浜湾で育った焼き牡蠣や、せこ蟹も付いています。



【冬】【柴山ゴールドタグ】1.4キロ以上の幻の黄金蟹をひとり1杯

松葉蟹の最高峰”柴山ゴールド”
掲載期間2017/08/24 0:00~2018/03/20 24:00
対象期間2017/11/06~2018/03/20
お食事朝夕食付

松葉蟹漁で有名な「柴山港」では、
重量1.4キログラム以上で身詰りがしっかりしている蟹で、
しかも仲買人、船主、せり人の3者が認めた蟹にゴールドのタグをつけます

それが、幻の松葉蟹「柴山ゴールド」!

調理方法(お品書き)は、
チェックイン後に、料理長とお客様で直接打ち合わせをしていただきます。
蒸し・刺し・焼き・甲羅焼き・鍋などお客様のご要望にお応えします。

希少なゴールドタグのついた蟹をひとり1杯、最高の松葉蟹をご堪能ください。

万が一、天候などの原因で「ゴールドタグ」の付いた蟹が手に入らない時は、
「番蟹プラン」等に変更させていただきます。ご理解くださいませ