飛騨牛を満喫できる６月・7月の限定特別企画

　　　　　『飛騨牛サーロイン鉄板焼＆味しゃぶ会席』

～日頃のご愛顧に感謝申し上げ、ご奉仕する期間限定特別プランです～

６、７月の湯之島館は限定特別企画「飛騨牛サーロイン鉄板焼き＆味しゃぶ会席」と銘打ち、プランの料金はそのままで、当館人気の２品を贅沢に織り込んだお献立といたしました。

昨年ご好評を頂いたプランでございます。この機会に地元の特産の飛騨牛を彩とりどりのお料理でご満喫ください。

【おしながき】

食前酒     杏酒
先　付     トマト風味の豆乳豆腐   青ダツ   おくら   トマトソース掛け
八　寸     鰻寿し笹包み   姫栄螺旨煮   絹かつぎ塩蒸し  
             道明寺紫陽花見立て  だだ茶豆煮凍り
吸　物     湯引き鱧   翡翠冬瓜   梅肉   木の芽
造　里     寒八   鮪   生湯葉   妻もの一式
焼　物     若鮎塩焼   青梅ワイン煮   矢生姜　
名　物     飛騨牛料理 
             サーロインの味しゃぶ、  サーロインのステーキ　
箸休め     メロンシャーベット
止　肴     大鱒と無花果のマリネ   ペティトマト　　　　　　　
御　飯     厳選こしひかり   紫蘇の実木耳
香　物     田舎漬け二種盛り
止　椀     袱紗仕立
甘　味     季節の果物   湯之島館黒蜜ゼリー

※仕入れの都合により、一部メニューを変更する場合がございます。

＜飛騨牛サーロイン鉄板焼き＞

飛騨地方ならではの、厳選された飛騨牛（Ａ５ランクサーロイン）を鉄板焼きにてご用意致します。飛騨牛は鉄板を添えてフレッシュのままサービスいたしますので、お好みにあわせて焼き具合もお楽しみいただける人気の一品です。

＜飛騨牛サーロイン味しゃぶ＞

飛騨牛のサーロインを湯之島館自慢のお出汁に、さっとくぐらせて召し上がっていただきます。「やわらかな飛騨牛を味わえる」と、皆様にお喜びいただける湯之島館のお勧め料理でございます。

【お子様の朝食について】
お子様膳またはお子様セットのご夕食のみを承りますお子様につきましては、ご朝食のご用意をしておりません。必要の場合は、1人前1，620円で大人のご朝食と同じご用意を承ります。ご予約時にお申しつけください。

【その他】
食物アレルギーがお有りの場合は、ご予約時にお申し付けください。お献立を変えて対応いたします。ご到着時にお申し付けになった場合は対応出来かねる時がございます。

※誠に申し訳ございませんが、6/15（木）～6/21（水）は館内メンテナンスの為、休館とさせていただきます。予めご了承ください。